• Nontning
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nontning@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-11-06
  • จำนวนเรื่อง : 30
  • จำนวนผู้ชม : 14522
  • จำนวนผู้โหวต : 2
  • ส่ง msg :
N0nt..Ning
Welcome to my blog
Permalink : http://www.oknation.net/blog/nontning
วันจันทร์ ที่ 21 มกราคม 2551
Tips เด็ด เมนูอร่อย
Posted by Nontning , ผู้อ่าน : 184 , 22:02:18 น.  
พิมพ์หน้านี้


เค้กบลูเบอรี่โยเกิร์ตครีม

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 175 กรัม 1 3/4 ถ้วย
เกลือป่น 1.5 กรัม 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 3 กรัม 1 ช้อนชา
เนยสดละลาย 150 กรัม 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 200 กรัม 1 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 360 กรัม 6 ฟอง
ไข่แดง 60 กรัม 2 ฟอง
วานิลา 3 กรัม 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟู รวมกัน
2. ตีไข่ทั้งหมด น้ำตาลทราย จนขึ้นฟูขาวเนื้อละเอียด เติมแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่เนยที่ละลายแล้ว วานิลา ลงผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยและรองด้วยกระดาษไข ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบไฟ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25 นาที หรือจนสุก

ไส้ครีมโยเกิร์ต
โยเกิร์ต 200 กรัม 1 ถ้วย
วิปปิงครีม 250 กรัม 1 1/4 ถ้วย
เจลาติน 100 กรัม 7 แผ่น
บลูเบอรี่ ตามชอบ
ครีมคัสตาร์ด 250 กรัม 1 ถ้วย

ส่วนผสมครีมคัสตาร์ด
นมสด 240 กรัม 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 100 กรัม 1/2 ถ้วย
ไข่แดง 90 กรัม 3 ฟอง
แป้งข้าวโพด 50 กรัม 1 ถ้วย

วิธีทำคัสตาร์ด
1. นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาจนมีลักษณะสุกข้น

วิธีทำครีมโยเกิร์ต
1. แช่เจลาตินแผ่นในน้ำเย็นจัดพอนิ่ม
2. ละลายเจลาตินด้วยน้ำร้อนประมาณ 1 ถ้วย
3. ตีวิปปิงครีมพอขึ้นน ใส่โยเกิร์ตและครีมคัสตาร์ดตีพอเข้ากัน เติมน้ำเจลาตินลงไปตีต่อจนเข้ากัน นำไปปาดหน้าเค้กและตกแต่งด้วยบูลเบอรี่ นำไปแช่เย็น เสิร์ฟเย็นจัด

ข้อแนะนำ
บลูเบอรี่ใช้ราดบนครีมอาจเปลี่ยนเป็นผลไม้อื่นได้
ถ้าต้องการให้สวยงาม ให้แต่งเป็นลวดลายต่างๆ

จากหนังสือเบเกอรี่และแต่งหน้าเค้ก โดย อาจารย์จริยา เดชกุญชร สำนักพิมพ์นิตยสารขวัญเรือนและงานฝีมือ

แสดงความคิดเห็น

  เข้าสู่ระบบ   |   สมัครสมาชิก
ชื่อ:  
อีเมล์:  
เว็บไซต์:  
ความคิดเห็น:  
   

ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มกราคม 2008 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31