ปายนอกจากจะมีธรรมชาติที่สวยงาม บรรยากาศโรแมนติกชวนฝันแล้ว สีสันยามค่ำคืนของปาย ยังเหมาะสำหรับคนชอบดื่ม ชอบฟังดนตรีดีๆ ที่ไม่ใช่ประเภทแดนซ์กระจาย

สำหรับชั่วโมงนี้ต้องยกให้ Buffalo Exchange ที่กำลังฮ็อตในหมู่นักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติ

ร้านเล็กๆ ชื่อคุ้นหูฝรั่ง ใช่ว่าเหล้าจะอร่อยกว่าที่อื่น แต่เสน่ห์อยู่ที่ Live Music ดีทุกค่ำคืน

จากวงดนตรีที่มีชื่ออย่างไม่เป็นทางการว่า The Almost Famous หรือชื่อไทยว่า "ใกล้รุ่ง" แม้ชื่อชั่วคราวจะมีความหมายประชดประชัน 

แต่ฝีมือไม่ธรรมดา ...

เพลงในยุค'70 -80 ที่หาฟังได้ยากจากร้านเหล้าทั่วไป มีให้ฟังกันเต็มอิ่มที่นี่ทุกค่ำคืน เพลงดีๆ มีความหมายกับชีวิตที่ตกหล่นไปแล้ว คุณสามารถมาเก็บความรู้สึกเก่าๆ ได้ที่นี่

บางคืนคุณอาจจะได้เจอ Neil Young นั่งร้องเพลงในเมืองปาย

บางคืนก็อาจเจอ Mark Knopfler เพื่อนเก่า หัวเถิก โซโล่เพลง Sultan of swing

ถ้าคืนไหน ฟีลนักดนตรีได้ที่ คุณอาจจะได้ดูโชว์สุดยอดที่หาไม่ได้จากแผ่นเสียงระดับ "มาสเตอร์พีช" อัลบั้มไหนบันทึกไว้

เพราะนี่คือ "โชว์สด" จาก "กีตาร์เทพ" แห่งเมืองปาย ในบรรยากาศใกล้ชิดเป็นกันเอง

หากใครมองหาร้านเหล้าเล็กๆ ดนตรีดีๆ  ลองเดินหาดู 

จากถนนคนเดินมาเรื่อยๆ สุดถนน ก่อนถึงสะพานข้ามแม่น้ำปาย หาไม่ยากหรอก

ร้านที่ฝรั่งเยอะๆ จนล้นมาอีกฝั่งถนน นั่นแหละใช่เลย