*/
งานฝีมือ | ||
![]() |
||
งานเพ้นท์ ย้อม ผ้าเช็ดหน้า |
||
View All ![]() |
second year | ||
![]() |
||
second year |
||
View All ![]() |
<< | พฤษภาคม 2011 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
![]() ข้าวมันไก่.. ใช่จะยาก .. วันนี้ตื่นสาย เพราะว่าวันนี้เป็นกรรมของน้าที่ต้องอยู่เช้า ก็ปกติ ตื่นมาปลุกน้าใช้ตื่นมาทำงานก่อนแล้วนอนต่อ ระหว่างนอนดั๊นฝันว่าทำงาน มีทะเลาะกับฝรั่งด้วยนะ (ในฝัน) ตื่นมาก็เลยหิวมากผิดปกติ (มันเกี่ยวกันไหมเนี่ย) เลยบอกน้าอย่าเพิ่งไปพัก ให้แจมไปจ่ายตลาดหาอะไรมาทำกินดีกว่า .. วันก่อนซื้อหม้อ ซื้อกะทะมาใหม่ ยังไม่ได้ลองเลย ก็เลยจัดการเสียวันนี้ ได้ไก่มาหนึ่งตัว งั้นทำข้าวมันไก่ก็แล้วกัน ที่เกาะพีพีไม่ค่อยมีคนขาย หรือมาขายก็ไม่รุ่ง ที่รุ่ง รวยแล้ว เลิกไปแล้ว ว่างั้นก็มี นะ.. จะเป็นข้าวมันไก่ไหม ไม่รู้ แจมลงมือ น้านพลงทุนลุ้น และจ่ายตังค์ มาค่ะ.. มาลงมือกัน.. ![]() จัดการเจ้าไก่ตัวอ้วน ตัวนี้สองร้อยค่ะ ไม่รู้กี่กิโล จำไม่ได้แล้ว ตัดแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นน้อยด้วยมีดปอกผลไม้ อะ..จริง จริ้ง ที่นี่มีดอีโต้ขนาดสแตนเลสนะ ยังสนิมจับได้เลย ของ(ไอน้ำเค็ม)เค้าแรงจริงๆ มีเหลือมีดเดียวให้ใช้ก็บุญแล้ว หั่นไป.. ณ ที่นี้ต้องขอบคุณน้านพผู้เป็นคนลับมีด คมกริบ ไม่ต้องออกแรงก็ได้ไก่ มาใส่เต็มหม้อ จัดการโรยเกลือลงไปนิดๆ ใส่ซอสถั่วเหลืองลงไปหน่อยๆ หมักไว้ เพราะเราต้องการให้ไก่เนื้อนุ่มหลังจากต้มเสร็จ แยกมันไก่ กับหนังไก่ออกมาไว้ส่วนหนึ่ง หั่นใส่ถ้วยเล็กเตรียมไว้ ทำน้ำมันไก่ จากนั้นก็หั่นขิง ที่เป็นแว่น เอาไว้โรยหน้าข้าวสารที่จะใช้หุง ที่สับเป็นชิ้นเล็กๆ เอาไว้ใส่น้ำจิ้ม จากนั้นก็ปอกกระเทียม หั่นครึ่งใส่ไปในหม้อไก่บ้าง ใส่ถ้วยเดียวกับขิงบ้าง ที่เหลือสับเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อนำไปทำกระเทียมเจียว ไก่ ขิง กระเทียม เสร็จหมดแล้ว ทีนี้ก็ถึงเวลาต้มไก่ เติมน้ำลงไป ในที่นี้ใช้น้ำแร่ เป็นการลองของครั้งแรก เห็นในหนังเกาหลีชอบสรรหาแต่สิ่งดีๆ มาใส่ในอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย ลองบ้างเป็นไรไป ต้มไก่ไว้ จากนั้นก็ไปซาวข้าว วันนี้หุงห้าขัน กะว่าเผื่อบ้านน้องสาวและเพื่อนบ้านใกล้เรือนเคียงแถวๆ นี้ เวลามีอะไรเราปันกันบ่อยๆ วันก่อนน้องเขาขึ้นฝั่ง ซื้อขนมเอสแอนด์พีมาฝาก วันนี้เป็นตาของเราที่เป็นฝ่ายปันไปบ้าง ซาวข้าวเสร็จ พักไว้ ยกหม้อไก่ต้มลงก่อน เนื่องจากมีเตาเดียว ตั้งกะทะ โรยน้ำมันมะกอกไปนิดหน่อยพอเป็นหัวเชื้อ ใส่กระเทียมกับหนังไก่และมันไก่ที่เตรียมไว้ไปพร้อมกัน พอทั้งสองอย่างเหลือง หอมฉุย ยกกระทะจากเตา วางไว้ ต้มไก่ต่อ ตอนนี้ใส่ไข่ลงไปด้วย 3-4 ใบ ไก่กับไข่เป็นของคู่กันอยู่แล้วนี่นะ ตักเอาได้น้ำมันไก่มาโรยๆ ราดๆ บนข้าวสาวที่ซาวไว้ จากนั้นไก่ต้มก็เดือดพอดี ช้อนเอามัน และตักน้ำต้มไก่ใส่ลงไปในหม้อข้าว จนได้ปริมาณที่คาดว่าพอดีกัน จัดการหุงข้าว ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า กดปุ๊ป ติดปั๊ป ![]() ระหว่างรอข้าว กับไก่ ก็มาเตรียมน้ำจิ้มกัน หั่นพริก กระเทียม ขิง ผักชี แล้วสับให้ละเอียด ใส่ลงในถ้วยขนาดกลาง เพื่องานนี้สำหรับหลายคน จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหลายลงไป แล้วแต่สูตรใคร สูตรใคร ซีอิ้ว น้ำปลา คลุกเคล้าให้ได้รสที่ต้องการ เตรียมน้ำจิ้มเสร็จก็เตรียมผักแกล้ม แตงกวา ต้นหอม ผักชี(โรยหน้า) เมื่อข้าวสุก ไก่สุก ไข่ก็สุกด้วย จัดการ คดข้าวใส่จาน ตักไก่มาเลาะกระดูกออก (ไก่นุ่มสมใจนึกเลยค่ะ) หั่นชิ้นพอคำ จัดวางบนข้าวมัน นำผัก แตงกวา มาตกแต่ง.. ข้าวมันไก่ หน้าตาดีออกมาแล้ว ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วยเล็กๆ ตักน้ำต้มไก่มาปรุงรสนิดหน่อย โดยการเติมเกลือนิด น้ำตาลหน่อย ซีอิ้วหวาน ฯ หากมีพริกไทยก็โรยไปด้วย แล้ววางผักชีโรยหน้าสักนิดเพื่อความสวยงาม ![]() .. เสร็จพร้อมเสิร์ฟ ข้าวมันไก่หน้าตาดีนี้ รสชาติใช้ได้เลยค่ะ เห็นน้านพผู้รอคอย และรอลุ้น รับไปเกลี้ยงกลิบ ภายในไม่กี่นาที แถมมีต่อจานที่สองด้วยนะคะ.. ใครสนใจ เชิญข้ามน้ำ ข้ามทะเล มารับประทานด้วยกัน ที่เกาะพีพีจ้า.. พบกันใหม่พรุ่งนี้นะคะ เรื่องนี้มีเบื้องหลังฮาๆ มาเม้าท์ค่ะ สีน้ำฟ้า
|
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |