วันที่ เสาร์ สิงหาคม 2550

ลิ้นจี่ทอดไส้ชีส

ส่วนผสม ลิ้นจี่กระป๋อง 1 กระป๋อง มอสซาเรลลาชีสหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 20 ชิ้น แป้งสาลี 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ตีพอแตก 2 ฟอง เกล็ดขนมปังชนิดละเอียด 1 ถ้วย พาร์มีซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์สับเล็กน้อย วิธีทำ 1. ตักลิ้นจี่กระป๋องขึ้นจากน้ำเชื่อม พักให้สะเด็ดน้ำ 2. ยัดไส้ลิ้นจี่ด้วยมอสซาเรลลาชีสที่หั่นเตรียมไว้ แล้วคลุกแป้งสาลีให้ทั่ว 3. จุ่มลิ้นจี่ลงในไข่ไก่ และคลุกลงในเกล็ดขนมปังที่ผสมพาร์สลีย์สับเอาไว้ 4. ทอดในน้ำมันร้อนๆ ไฟแรงจนเหลือง พักให้สะเด็ดน้ำมัน 5. จัดเสิร์ฟ โรยด้วยพาร์มีซานชีสขูดและพาร์สลีย์สับผสมกัน รับประทานกับซอสพริก