วันอาทิตย์ ที่ 13 มกราคม 2551
ผัดซีอิ๊ว
Posted by
สายลมกบฎ
,
ผู้อ่าน : 276
, 16:04:05 น.
พิมพ์หน้านี้
|
 ผัดซีอิ๊วส่วนประกอปเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ตาม ชอบผักคะน้า ไข่ไก่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาล พริกไทย ถ้าชอบน้ำปลาก็ใส่ด้วยวิธีทำ 1. แช่เส้นให้นิ่ม ซัก 1 ชั่วโมง2. เอาเส้นมาผัดใส่น้ำมัน แล้วซักค่อยพักเติมน้ำลงไปหน่อย ชิมว่าเส้นนิ่มไหมสำคัญที่ต้องผัดเส้นให้น้ำที่เติมเพิ่มไประเหยออกไป จะได้ไม่แฉะ เอาเส้นที่ผัดเสร็จออกมาใส่ไว้ที่อื่น3. กระเทียม ผัดกับ หมู กับน้ำมัน พอสุกดี ใส่ ไข่ไก่ ผัดให้สุก 4.....
|