*/
  • สันธิลา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-03-20
  • จำนวนเรื่อง : 42
  • จำนวนผู้ชม : 226314
  • จำนวนผู้โหวต : 57
  • ส่ง msg :
  • โหวต 57 คน
<< ธันวาคม 2012 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 16 ธันวาคม 2555
Posted by สันธิลา , ผู้อ่าน : 8285 , 16:42:40 น.  
หมวด : เศรษฐกิจ

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน ตุ๊กแก่ โหวตเรื่องนี้

แนะนำธุรกิจร้านอาหารในลาว สำหรับนักลงทุนไทย นักลงทุนต่างชาติ หรือนักลงทุนลาว ที่ต้องการทำุธุรกิจประเภทร้านอาหาร อันที่จริง อาหารลาวหลายอย่างรสชาติดี แต่ขาดเอกลักษณ์ (Identity) คือ ถ้าพูดถึงประเทศไทย คนจะนึกถึง ต้มยำกุ้ง คนทั่วโลกรู้จัก ถ้าคิดถึงอาหารญี่ปุ่น คนคิดถึงปลาดิบและซูชิ ถ้าพูดถึงเกาหลีคนคิดถึง กิมจิ เช่นกัน หากพ่อครัวฝีมือดี หรือนักปรุงแต่งอาหารลองมาศึกษาอาหารลาว และคิดสูตรใหม่ๆ ที่สื่อถึงความเป็นเอกลักษณ์ของคนลาว และมีรสชาติที่แตกต่างจากอาหารไทย อาหารไทยอีสาน อาหารเวียดนาม (ลาวรับวัฒนธรรมการกินมาจากเวียดนามมาด้วยเช่นกัน) สร้างแบรนด์ใหม่ๆให้เกิดแก่อาหารลาว คิดว่าอาจจะเป็นช่องทางหนึ่งที่จะทำให้ธุรกิจประเภทร้านอาหารในลาวเติบโตได้ดี โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวคนไทย และคนเอเชียที่มาเที่ยวลาว ส่วนมากนอกเหนือจากความงามทางธรรมชาติ และวัฒนธรรมแล้ว สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือ การได้ลิ้มลองรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น    ในลาวมีร้านอาหารลาวหลายร้านที่ปรุงแต่งอาหารลาวขาย แต่จุดเด่นหรือเอกลักษณ์ยังไม่เด่นมาก คือจะไปซ้ำซ้อนกับอาหารทางภาคอีสาน ภาคเหนือ หรือเวียดนาม เช่น ส้มตำ ลาบ ไก่ย่าง แกงอ่อม ไส้อั่ว ต้มยำ หรือประเภทอาหารจานเดียวก็จะซ้ำๆกับอาหารไทย พวกก๋วยเตี๋ยวก็จะมีแต่เฝอ ที่เป็นอาหารวัฒนธรรมของเวียดนาม และฝีมือการปรุงแต่งของพ่อครัวลาวยังขาดรสชาติที่จัดจ้าน ต่างจากรสชาติที่คนไทยเคยชินและชื่นชอบ ดังนั้นจึงขอแนะนำว่า ลองศึกษาเพิ่มเติมด้านอาหารท้องถิ่ของลาว และสร้างวัฒนธรรมการกินใหม่ๆที่เป็นเอกลักษณ์ของลาว หรือขายอาหารเฉพาะท้องถิ่นที่ร้านอาหารไทย หรือร้านอีสานยังไม่มี เพื่อสร้างแบรนด์ของตัวเอง รวมถึงการจัดตกแต่งร้านอาหารที่ดูเป็นเอกลักษณ์และวัฒนธรรมท้องถิ่นที่แตกต่าง เป็นสไตล์ของตนเอง มีความเป็นชนชั้นลาวสูง ฉีกแนวจากร้านอาหารไทย อาหารอีสาน หรือยุโรป โดยอาจจะใช้ชื่อว่า ตำหรับลาว หรืออาหารโบราณ อาหารในวังลาว เป็นต้น รับรองว่าธุรกิจของคุณจะรุ่งเรืองในลาวมากๆ ขอบอกว่า แค่เอาไว้รองรับนักท่องเที่ยวไทยในช่วงปีแรกๆก็กำไรแล้วค่ะ เพราะจะว่าไป นักท่องเที่ยวที่ชอบกินมากที่สุดน่าจะหนีไม่พ้นนักท่องเที่ยวไทย และคนลาวที่มีฐานะในปัจจุบันก็ใช่ย่อย พวกเขาก็อยากจะหารสชาติอาหารและความแปลกใหม่ให้กับชีวิตเช่นกัน แถมเผลอๆ ยังสามารถสร้างแบร์นของตนเองออกไปสู่ระดับโลกได้นะคะ อาจจะเป็นครัวลาวสู่ครัวโลกได้ ถ้าทำได้ก่อนรับรองรวยก่อนแน่นอนค่ะ เพราะร้านอาหารแบบที่ผู้เขียนว่ายังไม่มีในลาวค่ะ รวยอย่าลืมเชิญไปแวะชิมบ้างนะคะ


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
หัวใจสวีท วันที่ : 07/07/2014 เวลา : 16.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tongmanager
CC

ขอบคุณมากๆครับ ที่นำความรู้มาแบ่งปันกัน
ผมกำลังแพลนไปอยู่ที่ลาว ชอบอ่านมากๆขอบคุณมากคับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน