พิมพ์หน้านี้
|
หลังจากหายไปนานเนื่องจากงานรัดตัวจนดิ้นไม่หลุดและอินเตอร์เน็ตช้า กลับมาคราวนี้ทัวร์เฮฮาขอฉลองด้วยการพาไปชิม okonomiyaki ที่เมืองฮิโรชิม่าค่ะ okonomiyaki เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ดิฉันโปรดปรานอย่างหนึ่ง (ที่จริงก็โปรดไปซะทุกอย่างแหล่ะค่ะ) okonomi แปลว่าชอบ yaki แปลว่าย่าง ขอเหมารวมว่า ปิ้งๆย่างๆตามใจฉัน ร้านที่ไปนี้อยู่ในตึกที่เรียกว่า okonomiyaki-mura หรือหมู่บ้านโอะโคโนมิยากิ เป็นตึกประมาณสี่ห้าชั้นที่ทุกชั้นมีแต่ร้านโอโคะโนมิยากิเรียงกันให้เลือกแวะชิมค่ะ ดิฉันเดินวนไปวนมาได้แค่สามชั้นก็ตาลาย ขอตั้งหลักอยู่ที่ชั้นสามแล้วก็เวียนไปเจอร้านที่คุณป้าคนขายท่าทางใจดี พอเดินเฉียดไปใกล้แกก็ยิ้มหวานเรียกลูกค้าที่เริ่มหิวโซจากการเดินสูดกลิ่นโอะโคโนมิยากิมาหลายสิบร้านให้เข้าไปนั่งดูเมนู เมนูก็มีมากมายหลายชนิดทั้งอาหารทะเลผักปลาหมูหมากาไก่ให้เลือกสั่งได้สมชื่อตามใจฉัน ถ้าตัดสินใจไม่ถูกให้บอกว่า เซ็มบุอิริ คือใส่ทุกอย่างโลดเลยป้า แล้วคุณป้าก็จะบอกว่า ไฮ้ แปลว่าป้าจัดให้ แล้วเริ่มจัดการเทแป้งบนเตาตามด้วยส่วนผสมต่างๆ ส่งกลิ่นยั่วยวนชวนหิวเป็นที่สุด อ้อ ขอเตือนก่อนนะคะว่าถ้ารักจะรับประทานโอะโคโนมิยากิแล้วอย่าเพิ่งสระผมก่อนเชียวเพราะกลิ่นหอมๆจะติดหนึบตามเส้นผมสลวยไปทั้งวันต้องรีบกลับไปสระผมใหม่เป็นการด่วน ถ้าทนไม่ได้ควรพกหมวกอาบน้ำไปใส่เลยค่ะ อิๆ (เพื่อนเคยเล่าว่าเห็นคนใส่หมวกอาบน้ำในร้านหมูกระทะ) ฉ่าา เมื่อย่างได้ที่แล้วคุณป้าก็ตักโอะโคโนมิยากิชิ้นยักษ์ใส่จานมาเสิร์ฟให้ รา่ดมายองเนสซักหน่อย อร่อยที่สุดในโลก...เขียนไปก็น้ำลายสอค่ะ โอะโคโนมิยากิร้อนๆ ทานไปจะทำให้คอแห้ง ต้องรีบสั่งเครื่องดื่มมาดับกระหาย ร้านคุณป้าใจดีให้ชิ้นใหญ่มากค่ะ ขนาดหิวสุดๆยังทานไม่หมด ต้องบอกว่าอิ่มจริงๆพร้อมกับทำท่าหน้าเบ้ลูบพุงให้ดู ไม่งั้นคุณป้าจะน้อยใจว่าสูตรเจ้าคุณย่าของแกไม่อร่อย ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเที่ยวกับทัวร์เฮฮาอีกครั้งค่ะ |