
แม่บานปลาส้ม
สุดยอดอาหารของฝากเมืองร้อยเอ็ด
การทานอาหารแต่ละมื้อ ของคนอีสาน ส่วนมาก ถ้ามีเมนูอาหารที่ออก รสเปลี้ยว สักหนึ่งอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ลาบ ต้มแซ่บ ส้มหมู (แหนมหมู) ส้มต่อน (แหนมวัว) หม่ำไส้ปลา หม่ำไข่ปลา ผักกาดดอง ส้มผักชนิดต่าง ๆ เช่น ส้มผักกาด ผักเสี้ยน ผักกุ่ม ผักก่าม ผักหอมบั่ว (ต้นหอมแดง)
ถ้าเป็น ใส้กรอก ก็ต้องออกรสเปลี้ยวนิด ๆ ที่สำคัญ....
|