สวนอีสานล้านนา

แหล่งผลิตพืชอินทรีย์ 1 ใน 14 แห่ง

ของจังหวัดร้อยเอ็ด

               กิจกรรมภายในสวนอีสานล้านนาวันนี้ พาชมสวน เก็บเห็ดขอนขาว สับหน่อไม้เพื่อไปส่งลูกค้าที่ตลาดสระทอง ขยายตะไคร้แกง ปลูกกล้วยร้อยหวี และอื่น ๆ อันเป็นภารกิจประจำวันของ สวนอีสานล้านนา แหล่งผลิตพืชอินทรีย์ 1 ใน 14 แห่งของจังหวัดร้อยเอ็ด

 สวนอีสานล้านนา ตั้งอยู่ที่ บ้านเลขที่ 4/5 ปัทมานนท์ซอย 8 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด

 บ้านสวนอีสานล้านนา ใช้เป็นที่พักอาศัย หอสูงเก็บถังน้ำเพื่อปล่อยใช้ในพื้นที่สวน มีห้องประชุม ห้องเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง 

 พื้นที่ทั้งหมด 8 ไร่ 1 งาน เป็นแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง

พื้นที่ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพของคนในครอบครัว 

เห็ดขอนขาว ศึกษาจากประสบการณ์พบว่า เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติตามขอนไม้ โดยเฉพาะขอนมะม่วง ตัดทิ้งไว้ประมาณ 1 ปีขึ้นไป ถ้าเนื้อขอนมีความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสม จะปรากฏเห็ดหลากหลายชนิด เกิดขึ้นโดยทั่วไป 

ผู้ที่จะนำเห็ดไปบริโภค ต้องรู้ว่าเห็ดนั้น ๆ เป็นเห็ดชนิดได สามารถนำไปปรุงอาหารรับประทานได้หรือไม่

ต้องหลีกเลี่ยงเห็ดที่ไม่ทราบชนิด และไม่เคยนำมาใช้ในการประกอบอาหารโดยเด็ดขาด

แต่ปล่อยให้เกิดเพื่อรักษาระบบนิเวศน์ของเห็ดและระบบนิเวศน์ของธรรมชาติแวดล้อม

ที่ปรากฏในภาพคือ เห็ดขอนขาว ที่สวนอีสานล้านนา จังหวัดร้อยเอ็ด เกิดบนพื้นผิวเปลือกไม้ขอนมะม่วง จะเกิดเป็นกลุ่มขนาดพื้นที่กว้าง เกิดเองโดยธรรมชาติ ไม่ได้ลงเชื้อเห็ดแต่อย่างใด

 เห็ดชนิดนี้ ชาวบ้านคุ้นเคยและนำไปปรุงเป็นอาหารรับประทานได้ ผัดเห็ด แกงเห็ดใส่ใข่มดแดง ซุปเห็ด ใส่ผสมแกงหน่อไม้ใส่เห็ด และอาหารอื่น ๆ 

บักสีดา (ฝรั่ง) ที่เห็นในภาพคือฝรั่งขี้นก (เนื้อสีขาว) ที่พบเห็นจะมีทั้งพันธุ์เนื้อสีชมพูและเนื้อสีขาว กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นผลไม้โบราญที่ควรสงวนไว้

เกษตรกรส่วนหนึ่งมักจะตัดทิ้ง เพื่อใช้พื้นที่ปลูกพืชพันธุ์ชนิดอื่น ๆ ควรสงวนไว้ให้คงอยู่ โดยเฉพาะเก็บไว้เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับพื้ชพันธุ์ ให้เด็กและเยาวชนรุ่นใหม่ได้เห็นได้สัมผัสและลองลิ้มชิมรสชาติ

ฝรั่งขี้นก มักจะออกลูกเป็นคู่ ซ้ายขวา ออกดอกพร้อมกัน เจริญเติบโตและสุกพร้อม ๆ กัน 

เห็นอย่างนี้ควรเก็บรักษาฝรั่งโบราญไว้ อย่าตัดทิ้งเพียงคิดว่าเกะกะ เสียเนื้อที่ พันธุ์ไม้โบราณอย่างนี้ควรสงวนไว้เพื่อเป็นสิริมงคลกับบ้านกับสวน

ที่เห็นนี้ เป็นหน่อไม้พันธุ์อินโดจีน ที่สวนอีสานล้านนาปลูกไว้ จำนวน 25 กอ

ปัจจุบันให้หน่อทุกกอ โดยเฉพาะในฤดูฝน จะปรากฏหน่อแทงขึ้นโดยรอบ

ตัดหน่อไม้เพื่อนำไปปรุงเป็นอาหารรับประทาน ตัดเพื่อนำส่งลูกค้าที่ตลาดสระทอง 

ตัดแต่ละครั้งจะได้น้ำหนักรวมประมาณ 25-30 กิโลกรัม ราคาปัจจุบันค่อนข้างราคาถูกเพราะเป็นฤดูของหน่อไม้ จำหน่ายกิโลกรัมละ 25 บาท 

ตัดเสร็จแบบสด ๆ เพื่อนำส่งลูกค้าที่ตลาดสระทอง

หน่อกล้วยร้อยหวี (กล้วยปลูกโชว์เพื่อความสวยงามและเป็นสิริมงคล) โจ้และปลาหวาน นำมาจากจังหวัดสกลนคร เพื่อนำปลูกที่ สวนอีสานล้านนา ใช้เวลาประมาณหนึ่งปี กล้วยจะออกปลีและปรากฏกล้วยที่เป็นหวีจำนวนมากมายมหาศาล ต้องรอคอยและชมความสวยงาม 

เป็นฤดูที่เหมาะในการขยายการปลูกตะไคร้อย่างยิ่ง 

ที่สวนอีสานล้านนา จะมีตะไคร้อยู่ 3 สายพันธุ์คือ ตะไคร้แกง ตะไคร้หอม และ ตะไคร้กรอบ

หน้าป้าย สวนอีสานล้านนา สวนแห่งพืชผักสวนผสม 

สวนอีสานล้านนา 1 ใน 14 สวนที่ได้รับการรับรองพืชอินทรีย์ ของจังหวัดร้อยเอ็ด สัญลักษณ์ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานของประเทศไทย
"Organic Thailand's Brand" จากกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

สินค้าทุกชนิดของสวนอีสานล้านนา จะนำส่งลูกค้าที่ตลาดสระทอง

ฝากให้ลูกค้าที่สั่ง โดยใช้พื้นที่ของคุณแขก เป็นที่วางพืชผัก 

หน่อไม้ที่เหลือจากลูกค้า จะนำไปแปรรูปเป็น หน่อไม้ดอง สามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานาน

 ตลาดสระทอง ตลาดขนาดใหญ่ 1 ใน 3 ของเทศบาลเมืองร้อยเอ็ด