 ผัดพริกขิงเครื่องทอด
ผัดพริกขิงเครื่องทอด ...เคล้าเครื่องแกงที่ผัดกับไข่แดงเค็ม พร้อมกากหมูโขลกแล้ว กับกากหมูบิเป็นชิ้นๆ กุ้งแห้งทอด เม็ดบัวทอดกรอบ และปลาดุกฟู คลุกเคล้ากันออกมากับเครื่องปรุงรส เป็นเมนูอาหารไทยแบบดั้งเดิม ที่อร่อยมาก แต่จะหานแบบครบเครื่องได้ยากมาก
วันนี้เราจะมาทำ ผัดพริกขิงเครื่องทอด แบบโบราณกันนะคะ
ส่วนประกอบของเมนู
หมูส่วนที่เป็นมันแข็ง (ใช้เยอะหน่อยค่ะ : หนึ่งส่วนจะเอาไป....
|