 เต้าหู้ชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอด ราดซอสมะขาม (เจ)
ซอสมะขาม .. สำหรับพี่สุจะเอาไปทำเมนูไหนก็อร่อย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมครบทั้งหวาน เปรี้ยว และเค็ม .. ปกติก็จำทำเมนูเนื้อสัตว์ เช่น กุ้งทอด หรือปลาทอดราดซอสมะขาม
ในเทศกาลกินเจ เลยนำเต้หู้มาทำแทนเนื้อสัตว์ .. และแน่นอนค่ะ อร่อยมาก
ส่วนประกอบของเมนู .. เต้าหู้อ่อน แป้งข้าวโพด เกร็ดขนมปัง หอมแดง พริกจินดาแห้ง
ส่วนประกอบของการทำซอสมะขาม .. มะขามเปียก ....
|