 หอยเชลล์อบกระเทียมชีส
หอยเชลล์ หรือ Scallop .. เป็นหนึ่งในอาหารทะเลยอดนิยมที่หลายคนโปรดปราน ส่วนที่เรานิยมรับประทานกันที่เป็นเนื้อสีขาวนั้น ตามภาษาพูดเรามักจะเรียกกันว่า เอ็นหอย
หอยเชลล์มีความแตกต่างจากหอยชนิดอื่นๆ อยู่พอควร ทั้งในเรื่องของสัมผัส กลิ่น และรส หอยเชลล์ที่สด คุณภาพดี จะเนื้อแน่น เด้ง มีรสหวาน ไม่คาว จัดว่าเป็นหอยที่แม้แต่คนที่ไม่ชอบทานหอยก็ยังชื่นชอบได้เหมือนกัน
นอกจากความอร่อยแล้ว....
|