*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : [email protected]
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2441
  • จำนวนผู้ชม : 7287549
  • จำนวนผู้โหวต : 11944
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11944 คน
<< พฤศจิกายน 2021 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 26 พฤศจิกายน 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 664 , 18:56:11 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ลาบปลากะพง

 

ลาบ .. อาหารอีสานจานโปรดของใครหลายคน มีส่วนประกอบหลักของเมนู คือ เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ปรุงรสให้แซ่บนัว เปรี้ยว เผ็ด กินกับพืชผักพื้นบ้าน .. หากมีข้าวเหนียวจกกินไปพร้อมกัน ก็ยิ่งฟินมากมายค่ะ

วันนี้เราจะนำปลากะพง ซางเป็นปลาทะเลมาทำลาบกันค่ะ

ส่วนประกอบของเมนู

เนื้อปลากะพง น้ำปลา น้ำมะนาว พริกแห้งป่น พริกจินดาซอย ข้าวคั่ว ข่าแก่สับละเอียด หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย

ผักทานแนมกับลาบ ตามชอบ เช่น ยอดผักบุ้ง มะเขือ ผักกาดขาว แตงกวา ยอดมะตูมแขก  ขมิ้นขาว และ ++

 

วิธีทำ

  • ล้างปลาให้สะอาด แล้วนำมาจี่ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย


  • เมื่อปลาสุกแล้ว ใช้ตะหลิวยีแยกปลาให้เป็นชิ้นเล็กๆ (เนื้อปลากะพงไม่เหนียวติดกัน ไม่จำเป็นต้องเอาไปสับ) .. แล้วตักออกมาใส่ชามคลุก


  • เติมเครื่องปรังรสทั้งหมดลงในชามคลุก .. น้ำปลา น้ำมะนาว พริกแห้งป่น พริกจินดาซอย ข้าวคั่ว ข่าแก่สับละเอียด หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย
  • คลุกเคล้าให้ส่วนประกอบทุกอย่างเข้ากัน


  • ชิมและปรับรสตามชอบ แต่ควรจะให้มีรสเปรี้ยวนำ


  • จัดจานเสริฟให้สวยงาม พร้อมกับผักสดที่จะทานแนมกับลาบ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 26/11/2021 เวลา : 18.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน