*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : [email protected]
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2442
  • จำนวนผู้ชม : 7305310
  • จำนวนผู้โหวต : 11945
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11945 คน
<< ธันวาคม 2021 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 7 ธันวาคม 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 727 , 13:04:10 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน Chaoying โหวตเรื่องนี้

ผัดสะตอกุ้งสด

 

‘สะตอ’ ของดีถิ่นใต้ เคี้ยวมัน ๆ เพลิน ๆ .. เอกลักษณ์ของความเป็นสะตอนั้น ต้องบอกเลยว่า โดดเด่นสุด ๆ ถ้าชอบก็ชอบเลย ถ้าเกลียดก็เกลียดได้อีก

แต่ .. ถึงกลิ่นแรงแต่ก็มีประโยชน์หลากหลาย ด้วยเป็นพืชผักที่มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ช่วยขับลมในลำไส้ ลดน้ำตาลในเส้นเลือด  มีใยอาหารสูง ลดอาการท้องผูก ป้องกันการเกิดริดสีดวงทวาร  ช่วยในการขับถ่าย

‘สะตอ’ ได้รับความนิยมในการนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู สามารถกินได้ทั้งยอดอ่อน ฝักอ่อน และเมล็ด แต่ที่นิยมกัน คือ แกะเมล็ดมาทำอาหารได้หลายเมนู ..  รวมถึง “สะตอผัดกุ้ง” ที่ให้รสชาตินัวๆจากกะปิ และความหวานเด้งๆของกุ้งสดๆ

พี่สุชอบทานน้ำพริกกะปิ เวลาที่มีน้ำพริกเหลือ ก็มักจะนำมาผัดกับสะตอและกุ้งสด .. ชอบวิธีนี้ เพราะอร่อยมากค่ะ

ส่วนประกอบของเมนู

เมล็ดสตอที่แกะแล้ว  น้ำพริกกะปิ กุ้งตัวขนาดกลางเนื้อหวาน น้ำปลา น้ำตาล พริก กระเทียมสับ น้ำมันพืชเล็กน้อย


วิธีทำ

  • นำกุ้งมาแกะเปลือก ผ่าหลังควักเส้นกลางออก ล้างน้ำสะอาด แล้วพักไว้
  • หากชอบเผ็ด .. นำพริกจินดามาตำผสมกับน้ำพริกกะปิ แล้วพักไว้


  • ตั้งกระทะบนเตาด้วยไฟกลาง .. เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืชที่ร้อน จนกระเทียมเหลือง หอม


  • ใส่กุ้งลงไปผัดพอให้เนื้อกุ้งสดุ้ง แล้วโยนเมล็ดสะตอตามลงไป


  • เติมน้ำพริกกะปิ ตามด้วย น้ำปลา น้ำตาล อย่างละนิดหน่อยก่อน .. แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟแรง
  • ชิม และปรับรส จนได้รสชาติที่ต้องการให้เป๊ะ ทั้งรสเค็ม เปรี้ยวนิดๆ หวาน กลมกล่อม อย่างที่ลิ้นรับรสบอกว่า อร่อย


  • ตักใส่จาน เตรียมเสริฟ .. รับประทานกับข้างสวยร้อนๆ เป็นอันว่า อร่อยเว่อร์เลยค่ะ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
Chaoying วันที่ : 07/12/2021 เวลา : 14.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

อร่อย เว่อ แน่นอนค่ะ น่ากินมาก

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 07/12/2021 เวลา : 13.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan



อร่อยมากค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน