พญ.วราภรณ์ ภูมิสวัสดิ์ ผู้อำนวยการสถาบันเวชศาสตร์ผู้สูงอาย
ุ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า คนไทย
โบราณมีความชาญฉลาด ห้ามพูดคุยระหว่างกินอาหาร
เพราะทางเดินอาหารกับหลอดลมซึ่งเป็นทางเดินหายใจอยู่ติดกัน
เวลาหายใจกับการพูดคุยขณะกิน ทำให้ลิ้นเปิด-ปิดทางเดินอาหาร
กับหลอดลมที่ใช้หายใจเกิดความสับสน ปิดไม่สนิท อาหารตกลง
ไปในหลอดลม กลไกร่างกายจะทำให้เกิดการสำลัก หากเป็นชิ้น
เล็ก ๆ จะสำลักออกมาได้ แต่หากเป็นชิ้นใหญ่ตกไปอุดกั้นหลอดลม
ถึงขั้นเสียชีวิต หรือขาดอากาศหายใจเป็นเวลานาน ทำให้เป็นเจ้าชาย
หรือเจ้าหญิงนิทราได้เช่นกัน หากเกิดการสำลักอาหาร วิธีปฐมพยาบาล
เบื้องต้น ให้ยืนด้านหลังคนที่สำลัก ใช้มือโอบด้านหน้า กดลงบริเวณลิ้นปี่
ส่งผลให้เกิดแรงดันจากกระเพาะอาหาร ผลักดันเศษอาหารที่ติดอยู่ในหลอด
ลมให้หลุดออกมาทางปาก อย่างไรก็ตาม กลุ่มที่กลไกการกลืนผิดปกติ เช่น
เป็นโรคประสาทสมอง ระบบประสาทการกลืนเสียไป อัมพฤกษ์ อัมพาต
จากภาวะเส้นเลือดสมองตีบ แตก ตัน ให้รับประทานอาหารช้า ๆ เคี้ยวช้า ๆ
ให้อาหารแหลกละเอียดแล้วค่อย ๆ กลืนอย่างช้า ผู้ดูแลไม่ควรเร่ง เพราะการเร่ง
ทำให้ระบบปิด-เปิดหลอดลม หลอดอาหารไม่สัมพันธ์กัน กลไกการไอ
เพื่อขับสิ่งแปลกปลอมของคนกลุ่มนี้เสียไป ทำให้เศษอาหารตกไปถึง
ปอด ทำให้ปอดบวม ปอดอักเสบ หรือถ้าเป็นชิ้นใหญ่ อุดหลอดลมซึ่ง
ค่อนข้างยาวถึงขั้นเสียชีวิตได้เช่นกัน

การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จนมึนเมาก็เช่นเดียวกัน
ส่งผลให้กลไกการปิด-เปิดของหลอดลมและหลอดอาหาร
ไม่สัมพันธ์กัน เพราะคนเมามีปฏิกิริยาตอบสนองช้า ยิ่งเมา
แล้วพูดมาก กินกับแกล้มระหว่างดื่มด้วย ที่สำคัญคนรอบข้าง
ไม่มีสติเพราะเมาเหมือนกัน เมื่อมีคนสำลักอาหารไม่มีการ
ช่วยเหลือ พอเกิดปัญหากลไกการไอขับสิ่งแปลกปลอมออกมา
ก็ช้าลงด้วย รู้อย่างนี้แล้ว อย่าลืมรับประทาอาหารให้หมดก่อน
ที่คุยกับผู้อื่นล่ะ เพราะนอกจากจะช่วยป้องกันอันตราย
ที่อาจจะเกิดกับคุณแล้วก็ยังเป็นการป้องกันเศษอาหาร
พุ่งออกมานอกปากด้วย