เพื่อนๆ ขา โพสที่ผ่านมา ลาดพร้าวฯ ชวนเพื่อนพ้องน้องพี่ไปชมและชิมบนเรือสำราญ Regent Seven Seas Voyager ที่เข้ามาจอดเทียบท่าที่ท่าเรือแหลมฉบังกันนะคะ มาโพสนี้ชวนไปชมและชิมบนเรือสำราญอีกลำค่ะ ลำนี้บ้านเราเพิ่งไปล่องมาจากสิงคโปร์ไปบาหลีค่ะ ชื่อเรือ Seabourn Encore เรือสำราญในเครือของ Seabourn นี่เขามีทั้งหมด 5 ลำนะคะ ลำที่เราไปที่จอดเด่นเป็นสง่าอยู่นี่เป็นลำที่ใหม่ที่สุดค่ะ เริ่มล่องทะเลเมื่อปี ค.ศ. 2016 นี่เอง ส่วนอีก 4 ลำ คือ Seabourn Ovation, Odyssey, Sojourn และ Quest ค่ะ

เป็นเอกลักษณ์ของเรือสำราญเลยนะคะ ที่พอเขาเข้าเทียบท่าที่เมืองไหนจะพยายามหาอะไรที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองนั้นมาให้แขกของเรือได้ชม ได้แชะ ค่ะ เรือลำนี้ก็เช่นกัน พอเข้าเทียบท่าในเมืองที่อินโดนีเซีย ก็จะมีการแสดงพื้นเมืองอินโดนีเซียมาแสดงต้อนรับถึงบันไดเรือกันทีเดียว

มีสาวๆ นักแสดงในชุดสวยงามคอยต้อนรับ

และพร้อมให้ถ่ายรูปเป็นที่ระลึกค่ะ

แล้วหลังจากเราลงไปเที่ยวชมภาคพื้นดินตามที่ที่เรือสำราญเราเข้าจอดแล้ว ก็ได้เวลาที่เราจะมาสำราญต่อบนเรือสำราญที่จะพาเราล่องทะเลแบบเนิบช้า สบายสบาย ไปยังจุดหมายต่อไป เราไม่ต้องทำอะไรค่ะ ไม่ต้องแพ็คกระเป๋า ไม่ต้องยกกระเป๋า ไม่ต้องต่อรถ เช็คอินโรงแรมใหม่ มีความสุขอย่างเดียวพอคะ

พร้อมกับหามุมถ่ายรูปบนเรือไปเรื่อยๆ ค่ะ มุมสระว่ายน้ำนี่ก็เป็นมุมโปรดของบ้านเราคะ แล้วเรือลำนี้ดีอย่างคะ เสริฟเครื่องดื่มเย็นชื่นใจถึงในสระว่ายน้ำกันเลยทีเดียว เรียกว่าแช่น้ำไป จิบไป สุขอย่าบอกใครค่ะ

อันที่จริงห้องรับประทานอาหารบนเรือนี่มีหลายห้องนะคะ วันนี้ขอพามาเอร็ดอร่อยกับอาหารยอดนิยมแถบนิวอิงแลนด์กันที่ห้องนี้ก่อนค่ะ ชื่อห้อง The Colonade ซึ่งจริงๆ เรามามีความสุขกับอาหารเช้าบนนี้กันทุกเช้านะคะ ส่วนมื้อเย็นเขาจะจัดเป็นอาหารเย็นพิเศษๆ แล้วแต่คุณ Thomas Keller ที่เป็นที่ปรึกษาด้านความเอร็ดอร่อยบนเรือจะจัดหามาให้แขกตื่นเต้นกัน

คุณ Thomas Keller นี่เป็นเจ้าของร้านอาหารสามดาวมิชลินที่นาป้า วัลเล่ย์ ชื่อ French Laundry เลยทีเดียวเชียวนะคะ ร้านเขาจองยากมากมากค่ะ คนเต็มตลอด เรามากินบนเรือสำราญลำนี้แทนแล้วกันค่ะ อาหารเย็นนี้อยู่ในชื่อ Clam Bake ค่ะ

เป็นอาหารทะเลแบบนึ่งที่นิยมมากๆ ในแถบนิวอิงแลนด์อย่างที่ลาดพร้าวฯ บอกไว้นะคะ แล้วเขายังบอกอีกว่า อาหารทะเลสดๆ ที่เขานำมาปรุงให้เราในเย็นนี้มาจากร้านขายอาหารทะเลดังมากๆ ของคุณ Ingrid Bengis ที่เมือง Stonington รัฐ Maine สหรัฐอเมริกาเลยทีเดียว

เริ่มต้นมื้อต้องมีขนมปังอร่อยๆ ก่อนค่ะ พร้อมเนยหอมๆ มันๆ มาให้เราได้บิขนมปัง เอาเนยป้าย ส่งเข้าปาก กินเคล้าไวน์ดีๆ นะคะ แต่เวลากินขนมปังอร่อยๆ นี่ต้องกินไปหักห้ามใจไป เดี๋ยวจะไม่เหลือพื้นที่ในท้องไว้สำหรับอาหารอร่อยๆ ที่กำลังจะตามมา

นี่ไงล่ะคะตามมาด้วยอาหารจานแรกในอาหารมื้อที่มีชื่อว่า Clam Bake ของเรา เป็นสลัดค่ะ Endive Salad ผักเอนไดว์นี่เป็นผักในตระกูลผัดกาดค่ะ ใบเรียวๆ ลาดพร้าวฯ ว่าเหมือนหัวปลี กรอบมากๆ มีรสขมแทรกเล็กๆ เวลากินเคล้ากับส้ม กับอัลมอนด์ กับเซเลอรี่ กับลูกเกด ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์อร่อยดีจังค่ะ

และนี่ล่ะค่ะ อาหารที่มีชื่อว่า Clam Bake ในหม้อกลมแบนใบเขื่องบรรจุไว้ด้วยหอยแคลม ลอปสเตอร์จากโนวาสโกเทีย กุ้งตัวโต เพียบมาก เสริมด้วยข้าวโพด สปีแนช มันฝรั่ง ทั้งหมดนี้เขาใส่เนยลงไปแล้วอบมาจนสุกหอม ตอนคุณพนักงานเสริฟยกมาตั้งบนโต๊ะนี่หอมฟุ้งชวนกินมากๆ ค่ะ ของเขาสดมากๆ ทุกอย่างเนื้อเด้งหวาน อาหารวันนี้เขาเสริฟแบบให้แชร์กันนะคะ แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ เยอะมากจนกินกันแบบต้องเกี่ยงกันแล้วเกี่ยงกันอีกถึงจะหมดน่ะค่ะ มันเยอะจริงๆ

แต่ถึงเราจะจัดการอาหารจานหลักหมดแล้ว ภาระหน้าที่ของเรายังไม่หมดนะคะ หลังจากอาหารจานหลักมีอาหารจานชีส Point Reyes Farmstead Cheese Company "TOMA" ชีสแบบกึ่งแข็งกึ่งนุ่มมันๆ เค็มนิดๆ กินกับขนมปังกรอบบางๆ หวานๆ และแอปริคอทแห้ง อร่อยและเข้ากันมากค่ะ

ปิดท้ายค่ำคืน Clam Bake ด้วยของหวาน California Meyer Lemon Bars เหมือนทาร์ตมะนาวแต่มันไม่ใช่ทาร์ตมะนาวนะคะ เจ้า Meyer Lemon นี่ว่ากันว่ามันเป็นส่วนผสมระหว่างมะนาวและส้มแมนดารินค่ะ นำเข้าจากจีนมาสหรัฐอเมริกาเมื่อปี ค.ศ. 1908 โดยคุณแฟรงค์ นิโคลัส เมเยอร์ เกษตรกรผู้ชอบเสาะแสวงหาสิ่งใหม่ๆ มามีชื่อเสียงโด่งดังเอาตอนที่คุณเชฟทั้งหลายนำมาทำขนมแล้วมันให้รสชาติที่อร่อยมาก การได้ปิดท้ายด้วยทาร์ตอมเปรี้ยวอมหวานและมันอร่อยเช่นนี้นับเป็นการจบท้ายความอิ่มอร่อยสมบูรณ์แบบทีเดียวเชียวค่ะ อันที่จริงมื้ออาหารอร่อยๆ ในห้องอาหารต่างๆ บนเรือสำราญลำนี้ยังมีอีกหลายมื้อที่ลาดพร้าวฯ อยากนำมาเล่ายั่วน้ำลาย ไว้จะทยอยยั่วนะคะ

ตอนนี้ขอเล่าแค่อร่อยที่ห้อง The Colonade ให้เพื่อนพ้องน้องพี่อ่านแล้วรู้สึกว่า น่าล่องเรือสำราญ น่ารับประทานไปหมดจริงๆ เลยแต่เพียงเท่านี้ก่อนค่ะ...