สวัสดีครับ

เจริญพร

ร้านนี้เป็นร้านต้นกำเนิดของ หมูสะเต๊ะเจ้าแรกของประเทศไทยครับ  จริงๆแล้ว หมูสะเต๊ะ ออกเสียงว่า "ซาเต๊" ครับ(แบบแต้จิ๋ว) 

หมูสะเต๊ะจะเป็นอาหาร จีน หรือ อาหารอินโดนีเซีย นี่ ผมเองก็ไม่ทราบครับ  ที่อินโดนีเซียก็มีอาหารคล้ายๆกับหมูสะเต๊ะเหมือนกัน  ไว้ผมขอไปหาข้อมูลมาก่อนนะครับ แล้วจะมาเล่าให้ฟังกันว่า เป็นของชาติไหนกันแน่

ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมถ.ผดุงด้าว ที่เยาวราช

หมูสะเต๊ะเจ้านี้เป็นที่ล่ำลือกล่าวขัวญกันในหมู่คนที่ชื่นชอบหมูสะเต๊ะเป็นอย่างมากๆครับ  แต่เนื่องจาก ในปัจจุบันหมูสะเต๊ะไม่ได้เป็นอาหารที่หาทานได้ยาก เรียกได้ว่าแทบทุกซอยก็จะมีร้านหมูสะเต๊ะกันทั้งนั้น อีกทั้งร้านเดิมยังไม่มีที่จอดรถและการจราจรที่ปหนาแน่นมากๆ   ลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำจึงเปลี่ยนไปทานร้านที่สะดวกกว่า เป็นหลักแทน 

ขณะย่างก็จะหมั่นพรมน้ำหัวกะทิตลอด

ทำให้ได้กลิ่นที่หอมมากๆ

นี่ขนาดผมยืนตั้งขาตั้งกล้องห่างจากเตา 4 เมตร กลิ่นยังโชยมาเข้าจมูกเลย

น่าทานมั้ยครับ?

สำหรับร้าน เจริญพร นี่ความอร่อยไม่ต้องสาธยายอะไรมากครับ  "ใครทานแล้วไม่อร่อย ผู้ชายเจ้าชู้ให้แตะเลย!"  ผมมั่นใจมากๆครับ 

ม๊าผมเป็นคนนึงที่ไม่ชอบทานเนื้อหมูไม่ว่าจะมารูปแบบไหน  แต่พอได้ทานหมูสะเต๊ะของร้านนี้ ม๊าถึงกับชมออกมาว่า "อร่อย คราวหน้าซื้อมาเยอะกว่านี้อีกนะ"

แต่เป็นที่น่าเสียดายครับ  เนื่องจากทนต่อภาวะเศรษฐกิจ และการแข่งขันไม่ไหว ทำให้ ทางร้านต้องหยุดขายชั่วคราวครับ T.T

แต่ยังงัยก็ยังมีร้านสาขาที่อยู่ตรงเชียงกง(แถวๆสนามกีฬาที่อยู่หลัง MBK ครับ) อยู่ครับ  รสชาติก็อร่อยเหมือนกันครับ เพียงแต่จะไม่ได้บรรยากาศความเก่าแก่ของร้าน เจริญพร  เท่านั้นเองครับ

ผมเองก็ได้แต่หวังว่า ทางร้านเขาจะกลับมาขายใหม่อีกครั้งนึง  เพราะผมถามเจ๊ไป เจ๊บอกว่า "หยุดขายชั่วคราว" นั่นแสดงว่าไม่ใช่ตลอดไป

ขอไว้อาลัยให้กับร้านอาหารดีๆร้านนึงที่ทนต่อสภาวะการแข่งขันไม่ไหวจนต้องปิดตัวลงไปครับ

นับวัน ร้านอาหารแบบนี้จะปิดตัวลงไปมากขึน้ทุกๆทีครับ  ผมสังเกตได้เลยว่า ร้านอาหารเก่าแก่หลายๆร้านมากๆที่ โด่งดังในสมัยก่อน คนแน่นร้านตลอดเวลา  แต่พอ ณ วันนี้ กลับแทบไม่มีคนทานเลย ไม่ว่าจะเป็น ร้าน ควีนส์ ที่วังบูรพา ที่นับวันก็คนจะรู้จักน้อยลงไปทุกๆวัน =_="

เฮ้อ...ร้านประจำของผมหายไปอีกร้านนึงล่ะครับ ยอมรับเลยว่า หมดอารมณ์มาถึงบรรยายและอธิบายถึง ความเป็นมาและความอร่อยของ หมูสะเต๊ะเจริญพรเลย =_="

ถ้าเขากลับมาขายแล้วผมจะมาบอกกล่าวกันให้ทราบครับ

 ปล.

- เฮ้อ...เสียดายร้านอาหารอร่อยๆจังครับ นับวันจะปิดตัวลงไปกันเรื่อยๆ

- ไว้ผมจะมาชวนชิม ร้าน สาขาของร้านเจริญพร ให้ชมกันนะครับ แต่ตอนนี้ของอนๆเจ๊เขาก่อน  ผมอยากทานในร้านที่เป็นต้นกำเนิดมากกว่าอ่ะ มันไม่ได้อารมณ์เลยอ่ะ >..<

- ไม่ค่อยได้อัพblogเลยนะครับ ผมยุ่งๆครับ ^^