สวัสดีครับ

หลังจากผมไม่ได้อัพผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิมมากว่า 2 เดือนเลย วันนี้ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิมกลับมาแล้วครับ ^0^ เมนูที่ผมจะนำเสนอในวันนี้คือ เยลลี่ส้ม ที่ง่ายๆและไม่ธรรมดาครับ

มาดูกันที่ส่วมผสมกันครับ

ส่วนผสมได้แก่

- ส้ม : ขอแนะนำว่าให้ใช้ส้มออแกนนิค หรือไม่ก็ซันควิก หรือส้มอะไรก็ได้ครับ

- แผนเจลาติน : หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก๊ตทั่วไปครับ หรือจะใช้ผงเยลลี่รสส้มก็ได้ครับ อัตราส่วนกาใช้ก็ดูที่ซองครับ

- น้ำหวานรสส้ม : ใส่เพื่อเพิ่มกลิ่นส้ม และความหวานครับ แต่ถ้าใครไม่ชอบก็ไม่ต้องนะครับ

- น้ำผึ้ง : เพิ่มกลิ่นครับ ผมขอแนะนำ ของดอยคำ หรือ ของสวนจิตรฯนะครับ ช่วยๆกันอุดหนุนโครงการหลวงนะครับ ^0^

- ไวน์ Vodka หรือ เหล้ารสส้ม แต่ถ้าใครไม่ชอบก็ไม่ต้องครับ(ไม่ได้ถ่ายมาครับ)

เริ่มจากผ่าส้มครึ่งลูกก่อนครับ

ใช้ช้อน มีดคว้าน หรือนิ้วมือ(ล้างให้สะอาดก่อนนะครับ) รีดน้ำส้มเก็บไว้ และลอกกากออกให้เกลี้ยงครับ

ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาและความพยายามหน่อยนะครับ ขณะทำ อย่าเพิ่งเบื่อซ่ะล่ะ นึกถึงเยลลี่อร่อยๆไว้ครับ

ตั้งไฟอ่อนกับน้ำส้มที่ได้มา

(ผมเก็บเนื้อส้มไว้ด้วยครับ เพิ่มรสสัมผัสครับ)

ทีนี้เอาแผ่นเจลาตินที่แช่น้ำให้นุ่ม(แช่ประมาณ 2-5 นาทีเองนะครับ) ใส่ลงไป แต่ผมขี้เกียจแช่ก็เลยใส่ลงไปทั้งอย่างนั้นเลย เป็นตัวอย่างที่ไม่ดีนะครับ เพราะจะทำให้เจลลาตินไม่ละลายดี

ใส่น้ำหวานรสส้มลงไปแล้วคนๆๆจนกว่าเจลาตินจะละลายครับ

ขอย้ำว่าต้องหมั่นคนและใช้ไฟกลางถึงอ่อนนะครับ

ใส่น้ำผึ้งลงไปครับ เพิ่มกลิ่นน้ำผึ้ง

(แต่ถ้าใครอยากได้ส้มเพียวๆก็ไม่ต้องใส่นะครับ)

ถ้าใครโปรดที่จะใส่สุราก็ตามชอบนะครับ

ทิ้งไว้ให้เย็น

แล้วเทใส่เปลือกส้มที่เราเตรียมไว้ครับ

ขอย้ำว่าต้องทิ้งให้เย็นนะครับ ไม่งั้น เยลลี่ที่จะจะขมปี๋เลย >..<

ก่อนแช่ตู้เย็น ก็ห่อพลาสติกกันกลิ่นก็ได้นะครับ

ตอนวางเรียงนี่ระวังให้ดีๆนะครับ เพราะส้มอาจจะกลิ้งได้

ถ้าเอาชัวร์ก็วางคนถ้วนใส่วุ้นเล็กๆก็ได้ครับ

ผมแช่ทิ้งไว้ 1 คืนครับ

ตู้เย็นที่บ้านเย็นไปหน่อย

ด้านบนก็เลยเป็นเกร็ดน้ำแข็ง อร่อยไปอีกแบบครับ ^^

เป็นใงครับ เมนูง่ายๆธรรมดา แต่เราดัดแปลงนิดๆหน่อยก็กลายเป็น เมนูพิเศษที่สามารถทำให้คนรักได้ครับ

เรื่องอัตราส่วนกาใช้แผ่นเจลาตินนี่ ที่ซองมีเขียนบอกครับ หรือถ้าอยากง่ายๆก็ แผ่นเจลาติน 1 ซองต่อ น้ำ 1 ลิตร แต่ผมใช้ 2 ซอง ต่อ น้ำ 1 ลิตรครับ เพราะผมอยากได้เนื้อเยลลี่ที่หนึบๆแข็งๆหน่อย ^0^(อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวครับ)

เรื่องความหวานนี่ก็ชิมเอาครับ ชอบหวานน้อย หวานมากตามแต่ชอบกันเลยครับ ^0^ แต่ผมขอแนะนำนิดนะครับว่าเวลาที่เราชิมของร้อนๆความหวานจะลดลงจากเดิม แต่พอแช่เย็นออกมา ความหวานจะเพิ่มขึ้นครับ ต้องกะความหวานให้ดีๆครับ แต่สำหรับหัวใจ ความหวานไม่ต้องควบคุมครับ ฮิ้ววว...เลี่ยนได้อีก 1 มุข

ปล.

- อากาศร้อนๆแบบนี้อะไรจะดีไปกว่า เยลลี่เย็นๆหอมๆหวานอร่อยล่ะครับ ^0^

- ถ้าใครขี้เกียจคว้านส้ม คุรก็แค่ไปซื้อน้ำส้มที่ผสมเนื้อส้ม มา แล้วละลายแผ่นเจลาติน เทใส่แก้วเอาก็ได้ครับง่ายๆ

- ลองๆทำทานกันดูนะครับ ทำไม่ยากเลย ผู้ชายเจ้าชู้คอนเฟริม์!!

- ขออภัยครับที่หายไปนาน เพราะผมติดมรสุมวิทยานิพนธ์ครับ ตอนนี้ผมสอบปิดเล่มผ้านเรียบร้อยเมื่อวานนี้เองครับ วันนี้เลยมาอัพฉลองด้วยเยลลี่ส้ม ^0^

- มาอัพเมนูเดียวให้พอหายคิดถึงกันก่อนนะครับ