• ต.อ.ที่รัก
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : watana_ok@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-08-31
  • จำนวนเรื่อง : 78
  • จำนวนผู้ชม : 17895
  • จำนวนผู้โหวต : 130
  • ส่ง msg :
สิ่งที่เกิดขึ้นบนโลกใบนี้
ข้อมูลการเรียนรู้นอกตำรา
Permalink : http://www.oknation.net/blog/watanatu
วันอาทิตย์ ที่ 27 มกราคม 2551
แกงปลาไหลใส่กล้วย
Posted by ต.อ.ที่รัก , ผู้อ่าน : 145 , 20:51:27 น.  
พิมพ์หน้านี้

            ตอนเช้าเล่าเรื่องปลาช่อน ตกค่ำพอมีเวลาที่จะเล่าเรื่องปลาไหล อีกสักหน่อย เนื่องจาก คุณปอจูบอกว่าอยากกิน เลยอยากจัดให้            ผมเองเป็นคน กทม แต่อยู่ชานเมือง แถวลาดกระบังโน้น สมัยก่อนเป็นบ้านนอกเป็นท้องนา เค้าปลูกข้าวกันเป็นอาชีพหลัก ต่อมาเมืองขยายตัวไปสู่ชุมชนลาดกระบังก็มีความเจริญขึ้นมาเป็นลำดับ            เรื่องการหาปลาตามธรรมชาตินับว่า  ค่อนข้างชุกชุมทีเดียว แม้แต่กุ้งใหญ่ในลำคลองก็....

อ่านต่อ

ปลาช่อน
Posted by ต.อ.ที่รัก , ผู้อ่าน : 104 , 08:20:02 น.  
พิมพ์หน้านี้

ปลาช่อน เป็นปลาน้ำจืด ที่ชอบกินเนื้อ หากใครเลี้ยงปลาชนิดอื่นต้องระวังอย่าให้หลงอยู่ในบ่อนั้นเป็นอันขาดไม่งั้นปลาที่ท่านเลี้ยงไว้จะเป็นอาหาร อันโอชะของปลาช่อนที่โตแล้วการบริโภคปลาช่อน ก็ได้แก่ต้มยำใส่กะทิ ใส่ข่า ทำห่อหมก เอามาทอดแล้วผัดกับผักคื่นไฉ่ เอามาเผาเกลือ ฯลฯ บางคนไม่รู้จะทำอะไรก็ใส่เกลือ ตากแห้งไว้เก็บได้นานเดี๋ยวนี้ปลาธรรมชาติ น้อยลงเนื่องจากการทำนาจะใช้ยาฆ่าหญ้า ฆ่าแมลง จึงมีสารพิษตกค้างในน....

อ่านต่อ


/1