• sarokkarow
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : wongsangam@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2008-03-04
  • จำนวนเรื่อง : 14
  • จำนวนผู้ชม : 3056
  • จำนวนผู้โหวต : 24
  • ส่ง msg :
ของดีอีสานใต้
เซราะกราว แชลนอล ทุกเรื่องราวอีสานใต้ รวมไว้ที่นี่
Permalink : http://www.oknation.net/blog/wongsangam
วันพฤหัสบดี ที่ 31 กรกฎาคม 2551
ตะเร็ย (ปลา)สุภาษิต อีสานใต้
Posted by sarokkarow , ผู้อ่าน : 120 , 15:42:39 น.  
พิมพ์หน้านี้


สุภาษิตภาษาเขมรที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับปลา (ตะเร็ย)

ปลาถือว่าเป็นอาหารหลักที่สำคัญของชาวเขมรแถบ บุรีรัมย์ สุรินทร์ ศรีสะเกษ  ถึงคราวน้ำหลากหน้าฝนในปีหนึ่งๆ  สามารถจับปลาได้เป็นจำนวนมาก เมื่อได้มาก็นำมาปรุงเป็นอาหาร  หากได้มากก็นำมาหมักเป็น ตะเร็ย ปะไรย์ (ปลาร้า) เอาไว้กินยามขาดแคลนในหน้าแล้วก็ได้  สมัยผู้เขียนเรียนอยู่ชั้นประถม ที่โรงเรียนบ้านปราสาท อำเภอขุขันธ์  หลังจากที่ดำนาเสร็จเรียบร้อยแล้ว  ต้นข้าวในนาเริ่มเขียว...  บ่ายแก่ๆ เด็กๆผู้ชาย ก็จะพากันไปขุด จันลีน* (ไส้เดือน) เก็บไว้ในกระป่องนม หรือว่าตลอกโดง* (กะลามะพร้าว) เพื่อจะนำมาเป็นจันนูย* (เหยื่อ) สำหรับตาปลา  เมื่อได้ จันนูย จนเป็นที่พอใจแล้ว  ก็พากันหยิบคันเบ็ดคนละมัดใหญ่ๆ ออกผจญภัยไปตาม อำปว๊กสะแร*(ทุ่งนา ที่เพิ่งปักดำเสร็จใหม่ๆต้นข้าวกำลังเขียวขจี)   เมื่อไปถึงที่หมายก็พากันเสียบคันเบ็ดที่ติดจันนุย* (เหยื่อปลา โดยเอาตะขอเบ็ดเสียบตัวไส้เดือน เรียบร้อยแล้ว)  ปักไว้ตามปะเนิด สะแร* (เชิงคันนา ที่มีน้ำปริ่มๆ)  เมื่อปักคันเบ็ดจนหมดแล้ว  ก็พากันกลับมากินข้าวเย็นที่บ้าน  แล้วหลังจากนั้นก็ไปชะเล๊าะฮ์* (ไปส่องไฟ,ไปยามเบ็ด)  เพื่อดูผลงานกัน  ตามจุดต่างๆที่ปักคันเบ็ดเอาไว้  ดูสักสองสามรอบ  ได้ปลามาหลายตัวก็นำมาเสียบไว้กับ คะนู๊จสระเมาตระก๊าส* (เด็ดเอาหญ้าที่เป็นปล้องๆ แข็งๆหน่อย มัดปลายให้เป็นปม  แล้วเสียบเหงือกปลา  ร้อยเก็บเป็นพวง หญ้าหนึ่งเส้น สามารถเก็บปลาได้สิบๆตัว)  รุ่งเช้าก็นำปลาเหล่านี้ให้แม่ปรุงเป็นอาหารเช้าก่อนไปโรงเรียน เป็นประจำ.... คนแถวนี้จึงนำลักษณะและพฤติกรรมของปลามาผูกเป็นภาษิตต่างๆ นานา ได้มากมาย

รู๊จ บัด ทา ตะเร็ย ร็อฮฺ   บาน ต่อง อ็อฮฺ ทา ตูจ

หลุดหายไป  ว่าได้ปลาช่อนตัวใหญ่  ได้ทั้งหมดบอกว่าเล็ก 

คำอธิบาย  ปลาช่อนเป้นปลาที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่นๆ  เช่นปลาหมอ  ปลากระดี่  ปลาซิว  เนื่องจากปลาช่อนเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่จึงเป็นปลาที่คนส่วนใหญ่ต้องการ  ภาษิตนี้หมายถึง  คนที่ทำสิ่งใดสูญเสียหรือทำหายไปแล้ว  พลอยประสมว่าสิ่งนั้นมีราคาเกินความจริงเสมอ  เหมือนปลาช่อนที่หลุดหายลงไปในน้ำแล้ว  มองไม่เห็นว่าตัวเล้กหรือตัวใหญ่ก็อ้างว่าเป็นปลาช่อนซึ่งเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่  ส่วนปลาที่ได้มานั้นมีความรู้สึกว่าตัวเล็กนิดเดียวเอง 

โด๊จ ยัว อันตวง โตว จะล๊วก พ่อก

เหมือนเอาปลาใหลไปใส่โคลน

คำอธิบาย ปลาใหลเป็นสัตว์ที่มีมากตามหนองน้ำใหญ่  คนเขมรนิยม นำมา สันลอว์ (แกง) ต้มยำ  ปิ้งหรือย่าง   ธรรมชาติของปลาใหล  มันชอบอาศัยอยู่ตามพ่อก (โคลน)  เมื่อนำปลาใหลไปใส่โคล  ปลาใหลมันก็จะหนีหายไปอยู่ตามโลนทันที  ยากที่จะจับกลับคืนมาใหม่ได้  ภาษิตนี้หมายถึง  คนที่ชอบหรือฝักไฝ่สิ่งใดสิ่งหนึ่ง  เมื่อเปิดโอกาสให้กระทำสิ่งนั้น    หรือมีช่องทางที่จะทำสิงที่ตนชอบได้ก็จะทำทันที 

ปั๊วะ  อันตวง

ท้องปลาใหล

คำอธิบาย  ปลาใหลเป็นสัตว์ที่มีลำตัวยาวคล้ายงู  การที่ปลาใหลมีลักษณะลำตัวยาวและตรงโดยเฉพาะส่วนท้อง  ซึ่งต่างจากปลาชนิดอื่นๆที่ท้องป่อง  คนเขมรจึงนำลักษณะของท้องปลาใหลมาเปรียบเทียบกับคนที่มีจิตใจซื่อตรงว่าเหมือนท้องปลาใหล  เช่น ตรอง โด๊จ ปั๊วะ อันตวง ซื่อตรงเหมือนท้องปลาใหล  ภาษิตนี้หมายความถึงคนที่มีจิตใจซื่อตรง  ไม่คดโกงใคร

ตึกตระเจียก ตะเร็ย จุม ตึก กะเดา ตะเร็ย ร๊วด เจ็ญ

น้ำเย็นปลาชุม  น้ำร้อนปลาหนีออก

อธิบาย  ธรรมชาติของปลาชอบอาศัยอยู่น้ำบริเวณที่แดดร่ม  เพราะได้ร่มเงาจากต้นไม้ที่ขึ้นอยู่บริเวณ จรัง (ชายน้ำ)  บริเวณดังกล่าวน้ำจะเย็นเพราะแดดสิ่งไม่ถึง บริเวณนี้ปลาจะเข้าไปอยู่ชุกชม ซึ่งจะต่างจากบริเวณที่แดดส่องถึง   น้ำจะร้อนปลาไม่ค่อยอาศัยอยู่  ภาษิตนี้จึงงนำมาเปรียบเทียบกับผู้ใหญ่  ถ้าพูดจาไพเราะอ่อนหวานและมีความเมตตากรุณาต่อผู้น้อย  ผู้น้อยก้จะพากันมาพึ่งพาหรืออยู่รับใช้ไกล้ชิด   ส่วนผู้ใหญ่คนใดที่พูดจาไม่ไพเราะ ขวานผ่าซาก และไม่มีความเมตตากรุณา  ย่อมไม่มีผู้น้อยต้องการมาอยู่รับใช้ไกล้ชิดหรือพึ่งพาอาศัย

                                                                                    เซราะกราว
                                                                                   31 ก.ค. 51

 

ที่มา*UBON TADTONG ( KHMER PROVERB : WAY OF LIFE AND WORLDVIEW OF KHMERNPEOPLE..)

**Ishizawa,Yoshiki.Along the Royal Roadto Angkor.New York : Weatherhill,1999.

 

 

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2
chamnong วันที่ : 31/07/2008 เวลา : 20.13 น.
http://www.oknation.net/blog/chamnong
ไปท่องอิสานใต้กับสถานีกันตรึมกับผมได้เลยครับ

ดีมากเลยเพชรสุภาษิตบ้านเราบางคำพี่ก็เพิ่งรู้จากเพชรนี่แหละ พี่มาโหวตให้น่ะ
ความคิดเห็นที่ 1
ปลาจิ้งจั้ง วันที่ : 31/07/2008 เวลา : 16.03 น.
http://www.oknation.net/blog/Kwantawee

ขอบคุณค่ะแบ่งปันความรู้เรื่องปลามาฝากกัน ชอบ 2 ภาพแรกจังค่ะ
แสดงความคิดเห็น

  เข้าสู่ระบบ   |   สมัครสมาชิก
ชื่อ:  
อีเมล์:  
เว็บไซต์:  
ความคิดเห็น:  
   

ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

อีสานใต้น่ารู้เล่าสู่กันฟัง

รายการอีสานใต้น่ารู้เล่าสู่กันฟัง ออกอากาศทางอีสานใต้เรดิโอ

View All
คุณคิดว่าบล๊อกนี้?
ดีที่สุด
13 คน
ดี
1 คน
ปานกลาง
2 คน
เฉยๆ
0 คน

  โหวต 16 คน