| น้ำผักและน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ |
ตำรา1 |
|
|
|
|
|
| 1 |
น้ำแครอท |
|
|
แครอท |
2-3 |
หัว |
|
|
แอบเปิ้ลเขียว |
1 |
ลูก |
|
|
ปั่นโดยเครื่องแยกกาก |
|
|
มีทั้งเบต้าแคโรทีน
วิตามินซี ช่วยให้สดชื่น |
|
|
|
| 2* |
น้ำมะละกอ |
|
|
มะละกอห่าม |
1/2 |
ลูก |
(มีสีแดงแล้วแต่เนื้อยังแข็ง) |
|
มะนาว |
1/4 |
ลูก |
|
|
ปั่นโดยเครื่องแยกกาก
แล้วบีบมะนาว |
|
|
|
|
มีทั้งเบต้าแคโรทีน
วิตามินซี ช่วยย่อย |
|
|
|
| 3* |
น้ำถั่วงอก |
|
|
ถั่วงอก |
7 |
ขีด |
|
|
แคนตาลูป |
2.5 |
ขีด |
|
|
มะนาว |
1/4 |
ลูก |
|
|
ปั่นแคนตาลูปโดยเครื่องแยกกาก
แล้วเทน้ำลงเครื่องปั่น ใส่ถั่วงอกปั่นรวมกัน |
|
ใช้ผ้าขาวบางกแยกกากออก
บีบมะนาว |
|
|
|
|
มีวิตามินซีสูง
มีเอนไซม์ที่คืนความอ่อนเยาว์ให้กับร่างกาย |
|
|
เหมาะสำหรับคนที่กำลังพื้นไข้ |
|
|
ควรใช้ถั่วงอกใหม่
และแช่ในน้ำบีบมะนาว15-20 นาทีก่อนใช้ |
|
|
จะลดกลิ่นเหม็นเขียว |
|
|
|
| 4* |
น้ำเบต้าแคโรทีน |
|
|
แอบเปิ้ล |
1 |
ลูก |
|
|
แตงโม |
2 |
ขีด |
|
|
แครอท |
1 |
หัว |
|
|
บีทรูท |
1/2 |
ขีด |
|
|
ใช้เครื่องแยกกากกับบีทรูท+แครอท+แอบเปิ้ล
ตามตัวแตงโมหลังสุด |
|
|
| 5 |
เมอรีซันเซท |
|
|
ส้ม |
4 |
ลูก |
|
|
แครอท |
1 |
หัว |
|
|
แอบเปิ้ล |
1/2 |
ลูก |
|
|
มะนาว |
1/4 |
ลูก |
|
|
ใช้เครื่องแยกกากกับแครอท+แอบเปิ้ล |
|
|
ผสมกับน้ำส้ม+มะนาว |
|
|
|
| 6 |
น้ำแครอทลดความดันเลือด |
|
|
แครอท |
3 |
หัว |
|
|
คื่นไช่ฝรั่ง |
2 |
ก้าน |
|
| |
หรือคื่นไช่จีน |
3 |
ขีด |
|
|
ปั่นแครอทโดยเครื่องแยกกาก
แล้วเทน้ำลงเครื่องปั่น ใส่คื่นไช่รวมกัน |
|
|
|
มีเบต้าแคโรทีนสูง
คื่นไช่ลดความดัน |
|
|
หากหัดดื่มใหม่ๆ
ควรเติมแอบเปิ้ลอีก 1 ลูก เพื่อให้หวานและดื่มง่ายขึ้น |
|
|
| 7* |
น้ำมะเขือเทศ |
|
|
มะเขือเทศ |
5-6 |
ลูก |
|
|
แช่มะเขือเทศให้เย็นจัด
คั้นโดยเครื่องแยกกาก |
|
|
|
|
มีสารต้านอนุมูลอิสระเหมาะสำหรับการรักษาและฟื้นฟู |
|
|
|
| 8 |
น้ำผักสีแดงรสจัด |
|
|
มะเขือเทศ |
2 |
ลูก |
|
|
แครอท |
1 |
หัว |
|
|
คื่นไช่ฝรั่ง |
2 |
ก้าน |
|
|
พริกหวาน |
1-2 |
ลุก |
|
|
ปวยเล้ง |
1 |
ขีด |
|
|
บีทรูท |
1/2 |
ขีด |
|
|
มะนาว |
1/2 |
ลูก |
|
|
กระเทียม |
2-3 |
กลีบ |
|
|
คั้นมะเขือเทศ+แครอท+พริกหวาน+บีทรูท
ด้วยเครื่องแยกกาก |
|
|
เทน้ำลงในเครื่องปั่น
เติมคื่นไช่ฝรั่ง+ปวยเล้ง+กระเทียม ปั่นให้เข้ากัน |
|
กรองด้วยผ้าขาวบาง
บีบมะนาว |
|
|
|
|
แก้วนี้เป็นน้ำผักรวมรสจัด
มีเบต้าแคโรทีน และแคบไซซินจากพริกเพื่อฟื้นสุขภาพ |
|
เหมาะสำหรับคนฟื้นไข้
เพราะกระตุ้นต่อมรับรสให้เจริญอาหารมากขึ้น |
|
|
| 9* |
น้ำข้าวกล้า |
|
|
ข้าวเปลือก |
1 |
ขีด |
|
|
เอาข้าวเปลือกแช่น้ำค้างคืนจนเมล็ดพอง
โรยในกาละมังดินเอาตะแกรงปิดกันนกจิก |
|
รดน้ำทุกวัน ครบ 7 วัน
เข้าจะงอกสูงประมาณ 1 คืบ ให้ตัดเอาทั้งต้นมา ปั่น |
|
ครั้งแรกใส่น้ำ 50 ซีซี
ใช้ผ้าขาวบางกรอกน้ำ |
|
|
|
|
ข้าวกล้างอกมีเบต้าแคโรทีน
วิตามินซีสูง และเอนไซม์ในการฟื้นฟูสุขภาพ |
|
เหมาะสำหรับคนฟื้นไข้ |
|
|
|
| 10* |
ค็อกเทลองุ่น |
|
|
องุ่นดำ |
2 |
ขีด |
|
|
แอบเปิ้ล |
1 |
ลูก |
|
|
มะนาว |
1/2 |
ลูก |
|
|
แกะเม็ดองุ่นออก ,แอบเปิ้ล
คั้นด้วยเครื่องแยกกาก บีบมะนาวตาม |
|
|
|
|
น้ำคั้นจากองุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระชื่อ
โปรแอนโทไซนานิดีนอยู่มาก |
|
|
| 11 |
ค็อกเทลผลไม้รวม |
|
|
ฝรั่ง |
1 |
ลุก |
|
|
องุ่นดำ |
1 |
ขีด |
|
|
แอบเปิ้ล |
1/2 |
ลูก |
|
|
ส้ม |
3 |
ลูก |
|
|
คั้นน้ำส้มก่อน
และฝรั่ง+แอบเปิ้ล+องุ่นดำ คั้นด้วยเครื่องแยกกาก แล้วผสมกัน |
|
|
| น้ำผักและน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ |
ตำรา2 |
|
| 12 |
พั้นช์แตงโม |
|
|
แตงโม |
5 |
ถ้วยตวง |
|
|
น้ำส้มคั้น |
6 |
ถ้วยตวง |
|
|
มะนาว |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
|
เนื้อแตงโมตักกลม |
1 |
ถ้วยตวง |
|
|
องุ่นเอาเมล็ดออก |
1 |
ถ้วยตวง |
|
|
น้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายสีรำ |
|
|
|
|
ผสมเข้าด้วยกันแช่เย็น |
|
|
|
| 13* |
น้ำมะระจีน |
|
|
มะระจีนลูกขาว |
1 |
ลูก |
|
|
น้ำอ้อยหรือน้ำต้มสุก |
2 |
ถ้วยตวง |
|
|
น้ำมะนาว |
1 |
ช้อนชา |
|
|
|
|
แก้ร้อนในกระหายน้ำ |
|
|
|
| 14* |
น้ำแครอทผักกาดหอม |
|
|
ผักกาดหอม |
1 |
ขีด |
|
|
แครอท |
1 |
หัว |
|
|
แอบเปิ้ล |
1 |
ลูก |
|
|
มะนาว |
1 |
ช้อนชา |
|
|
|
| 15* |
น้ำใบบัวบก |
2 |
ถ้วย |
|
|
น้ำอ้อยหรือน้ำต้มสุก |
2 |
ถ้วย |
|
|
|
|
แก้ร้อนใน |
|
|
|
| 16* |
น้ำทับทิม |
1-2 |
ลูก |
|
|
|
|
|
|
|
| ชาเพื่อสุขภาพ |
|
|
|
| 17* |
ชาเห็ดหอม |
|
|
เห็ดหอม |
3-6 |
ดอก |
|
|
ล้างเห็ดให้สะอาด
แช่น้ำร้อนจนเห็ดบาน เก็บน้ำแช่เห็ดไว้ |
|
|
หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็กและปั่น
เติมน้ำแช่เห็ด กรองกากออก |
|
|
ตั้งไฟให้เดือด |
|
|
|
|
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง |
|
|
|
| 18 |
ชารากบัว |
|
|
รากบัว |
|
|
กล้วยหอมดิบ |
|
|
แห้ว |
|
|
ดอกเก๊กฮวย |
|
|
|
|
ต้มรวมกัน
แก้ร้อนในกระหายน้ำ ขับเสมหะ แก้อ่อนเพลีย |
|
|
|
| 19 |
ชาลำไยแห้ง |
|
|
ชำไยแห้ง |
|
|
ขิงแก่ |
|
|
พุทราจีน |
|
|
น้ำ |
|
|
|
|
ต้มรวมกันบำบัดอาการเวียนศีรษะ
บวมน้ำ |
|
|
|
| 20 |
ชาตะไคร้ |
|
|
ตะไคร้ |
3 |
ต้น |
|
|
ใบเตย |
|
|
|
|
ล้างตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน |
|
|
ต้มจนเดือด แก้ท้องอืด
จุกเสียด ขับปัสสาวะ |
|
|
|
|
|
|
|
|